58第五十七回一爿小店3_《珍馐传》

书号:5808 时间:2016/11/21 字数:4106

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丁娘子向她微笑。

　　丁娘子并不隐瞒亦珍，已经晓得她的遭遇。她那

待亦珍离去,便叫婆子打听外头究竟生了什么。婆子去去不久便返了回来,将谢家

亦珍做妾不果,使出下作手段,叫混混砸了她家谋生的茶摊的事，一一说了。

　　丁娘子听了，心中大是怜惜亦珍，对她的遭遇极是愤慨。盖因丁娘子年轻时,也曾因一手飞纱走线，织布如瀑的绝艺，而备受倾慕,不少慕名而来的商贾请来媒婆上门提亲,真正要踏破丁家的门槛了。

　　这其中就有个为人极霸道的,想独占她的飞花布技艺，又不想娶她一个农女为

，只肯抬她做妾。见她不肯，亦是百般刁难，使人散布流言，想叫谣言

垮了她，教她不得不服软妥协，乖乖地答应。

　　她却偏不！这才催生了后来她那离经叛道的个要求：前来求娶她的男子，若谁能在一炷香的时间内学会织布，她就应这门亲事。

　　如今亦珍的遭遇，丁娘子简直感同身受，在心中暗暗决定，既然她与余家小娘子有缘，余家小娘子又是个不贪慕富贵的，她能伸手相帮，索

好人做到底罢。

　　“余家小娘子莫担心银钱，若你的银子不够，老身先替你垫上。”

　　亦珍忙摇了摇头，“多谢丁婆婆好意，小女子如何能受？”

　　又对一旁等回信儿的陶五道：“陶翁，您这铺面和宅院，小女子买下来了。只是身上不曾带这么多现银…”

　　“不妨事儿！不妨事儿！”陶五一听亦珍决定将铺面买下来，立刻眉花眼笑，恭恭敬敬从帐台里取出已经事先拟好的契书，请丁娘子做中人，双方立了契，各自按了手印。

　　“小姐若方便，就先付小老儿五十两定银。小老儿这几

还需得与内人整理私物，正好趁此机会，先依账取问，先问过街坊四邻，有无人反对的，若是俱无人反对，便可以往衙门盖章存证。到时候小姐再将剩下的一百五十两银子付与小老儿。”

　　丁娘子朝亦珍微微点了点头，亦珍便知陶五并没有诓她，遂接过招娣一直挎在臂弯中的小包袱，解开来，从中取出个包得密密实实的帕子来，再解开，

出里头五个十两重的银元宝。

　　“请陶翁先收下五十两定银。”

　　陶五乐呵呵地收下银子，另写了张收条，签名，加盖私章，又由丁娘子做了中人，亦珍这才将收据收在自己的小荷包中。

　　丁娘子与亦珍与陶五约定好了，由他将族亲四邻的名字依次列在册子上头，同时将铺面宅院的大小以及价格标注分明，随后趁这几

功夫按所列名单挨家挨户前去征询意见，亲族邻里反对与否，都需在册子上头表明意愿，并签字盖章，最后才能拿着签过名的问帐，与亦珍一道前往衙门立契存证。

　　这一来一去的，

头已正当中，近午初时分。自陶家铺子出来，丁娘子抬眼望了望

头，对亦珍道，“余家小娘子若不急着回去，便同老身一道，去前头馆子，用顿便饭罢。”

　　亦珍应是。

　　一老一少，带着丫鬟婆子，上了等在巷外的丁家的马车，马车轱辘辘载着丁娘子与亦珍，慢悠悠往前，最后来在西市，停在未醒居跟前。

　　未醒居的午市已十分热闹，底楼堂间里坐了六七成满，两三个小伙计在大堂里来回穿梭。空气中飘散着煎炒烹炸的香味儿，只闻着已教人垂涎不已。门口的茶酒博士见丁婆子与亦珍俱衣着不凡，乘车而来，身后跟着丫鬟婆子，赶紧热情地上前招呼，“老夫人，小娘子，里边儿请！楼上雅间儿请叻！”

　　吆喝罢了，赶紧在前头带路，将一行人延至二楼雅间儿。

　　亦珍一路往上走，一路留意未醒居的格局，只见下头大堂桌椅摆放，隐隐成一个“八”字，故而进门处显得极宽敞，入眼又觉得宾客满座，人气极旺。帐台设在东侧，后厨的入口则在西侧，故而结账的伙计与传菜的伙计不会撞在一处。帐台里头的架子上挂着一溜儿细长竹排，以浓墨写着今

的酒水菜

及价格，十分鲜明醒目。大堂中来回传菜招呼食客的伙计穿清一

青灰盘领衣，黑襥头，靛蓝布

，黑面儿布鞋，肩搭一

白汗巾，看起来煞是利落。

　　丁娘子将亦珍的举动都收在眼底，心道这是个有成算的姑娘，并不狂妄莽撞，觉得自己有一两分手艺，就不知天高地厚，当自己无所不能了。伊懂得取经，弥补自己的不足，又不招摇炫耀，有时竟让人忘记伊不过是个还未及笄的小姑娘家。

　　茶酒博士将丁娘子与亦珍一行引至楼上雅间儿，待主从入内坐定了，这才殷殷询问：“老夫人，小娘子想点些什么吃？小店有凉菜，有热炒，有饭有汤，点心热茶。”

　　亦珍向丁娘子道，“丁婆婆请，小女子客随主便。”

　　丁娘子也不与她推让，遂点了个四

冷菜拼盘，一荤两素三个热炒，并一个清炖羊尾汤。

　　茶酒博士应诺，唱了一遍菜名，这才返身出了雅间儿，随手将雅间的苇帘儿拉拢，留给她们一个独立空间。

　　“这未醒居在县里，是数一数二的大酒楼，除了有南北顶好的酒水之外，他家的厨子还能做得一手好菜。尤其是这烹制羊

的手法，乃是其他酒楼饭馆所不及的。等会羊

送上来了，你试试看。”丁娘子轻声对亦珍道。

　　松江府早在元时，由元世祖忽必烈部下达鲁花赤沙松驻军于松江，因其乃是蒙人，喜食羊

，遂命人在松江大量养殖山羊，供其食用。待元灭之后，食羊

的习俗却在松江府

传了下来。松江府的羊

尤以少膻，鲜肥，

质细腻滑

著名。如今入了秋，正是吃羊

防寒强身的好时节。

　　“多谢丁婆婆。”亦珍情知这是丁娘子有心领她见识见识县里最大的酒楼，尝尝他家的招牌菜

。

　　往后她家的小馆子开起来，除了茶水点心，也须有一两个招牌小菜，令食客赞不绝口，这才能做出名气来，引得食客回头。

　　不一会儿，传菜的伙计便将四

冷菜拼盘送了上来，并给在座诸人都上了热茶，“诸位先吃着，热菜稍后就上。”

　　很是客气周到。

　　四

拼盘装在一只白瓷四瓣儿盘里，乃是白切糟蹄髈，凉拌

丝儿，凉拌黄瓜，凉拌银芽菜，盘子中间还有一个小圆碟儿油炸长生果，看着便叫人食欲大开。

　　尤其那道糟蹄髈，一片片切得薄薄的，肥瘦分明，还带着一点子

冻，夹起来颤颤巍巍的，吃在嘴里，肥而不腻，酥而不烂，带着一股子糟卤特有的清香，真是再下饭也没有。

　　“这真是名符其实饭遭殃。”亦珍笑弯了一双眼。

　　“哈哈，说得好，好一个饭遭殃！”丁娘子轻轻抚掌，觉得这三字用得极妙。

　　随后送上来的清炖羊尾汤，蒜泥豆苗，腐

蕹菜则只只清口，清

好吃又不喧宾夺主，将最后送上的网油蒸白水鱼烘托得鲜美无匹，

质细腻鲜甜，便是刺再多再密，吃得也值了。

　　一顿饭只吃得亦珍内心感叹连连。

　　她只当自己已经学得了母亲六、七分手艺，然而同未醒居的厨子相比，她厨艺实是不足挂齿。她倒还没有生出要过未醒居的野心来，只是蓦然现自己与真正的名厨，有如此大的差距，未免有些许失落。

　　要想单单从菜

上吸引食客，怕是不如她想象中那么简单。亦珍暗忖，看来要另辟蹊径才是。

　　丁娘子见亦珍若有所思，不由微笑。

　　用过午饭，丁娘子执意将亦珍送回景家堰。

　　“西市人来人往，你一个小娘子只带个丫鬟，身边带着银钱契书，让你们自行回去，老身不放心。”丁娘子轻声对亦珍道，“伤人之心不可有，防人之心不可无。”

　　“多谢丁婆婆教诲。”亦珍真心向丁娘子道谢。

　　亦珍并不是那等觉得因自己曾经救人一命，就理所应当享受对方回报恩情的人。是以丁娘子这样襄助于她，令亦珍满心感激。

　　她与丁娘子原是萍水相逢，若不是那

她无意间见她老人家中暑，上前施以援手，那里会结下如今的善缘？得她老人家真心实意的帮助？这大抵就是佛家所云的“种善因，结善果”罢。

　　约定三

之后，由丁娘子相陪，与陶五一道往衙门立契存证，亦珍便在家门口辞别丁娘子，回到家中。

　　曹氏还不曾午睡，只等女儿归家。这时见女儿面带笑容进得门来，悬了一上午的心总算放下一半，“可还顺利？”

　　亦珍点点头，先款去身上斗篷，去一旁的脸盆架子上洗了手，这才坐到母亲

前的绣墩上，“一切顺利。丁婆婆寻的这间铺子位置极好，铺面也宽敞，一边是米店，另一边是胭脂铺，对面是南货行与鞋袜铺，巷里还住着巡检衙役的班头。”

　　亦珍细细向母亲讲了陶家铺子的环境格局，“陶老板开价二百两银子，女儿思虑再三，便做主买下了。如今先付了五十两定银，只等拿了房契，再付剩下的一百五十两。”

　　曹氏认真听完女儿的讲述，点了点头，“这样说来，倒是咱们家占了便宜。”

　　当年她们一家从京中初得松江，置下现在住的这座宅子，花了一百八十两银子，那还是十年前的事了。如今在谷

桥东头，市口颇佳，沿街三开间门面铺子带后头宅院的房子，老板只要价二百两，无论如何都是她们赚了。恐怕这中间是看在丁娘子的面子情分居多。

　　亦珍又如何不知这其中的因果？遂颌道：“是。”

　　因占足了便宜，是以更不能将小店的生意做砸了，否则怎么对得起从中暗暗助力于她的丁娘子，全心信任她、由她放手一搏的母亲家人？

　　一向乐呵呵的亦珍，也不由得感觉身上压力如山。

　　作者有话要说：大家周末快乐~

　　总算送走了

雨

~绵的小长假~

来了踏青的好日子~

　　可惜，我要在家里配少爷复习

考…。

　　很感谢大家，因为我的一句话，纷纷

面来和我打招呼交流。

　　大家的每条评论我都很珍视，都一一仔细读过，虽然没有每个人都回复，但是我真的很重视大家对我的每一点批评和建议的~

　　谢谢大家对我的支持~？　ｗＷW.ｉＳｊXｓ.ｃＯm　

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丁娘子向她微笑。　　丁娘子并不隐瞒亦珍，已经晓得她的遭遇。她那待亦珍离去,便叫婆子打听外头究竟生了什么。婆子去去不久便返了回来,将谢家亦珍做妾不果,使出下作手段,叫混混砸了她家谋生的茶摊的事，一一说了。　　丁娘子听了，心中大是怜惜亦珍，对她的遭遇极是愤慨。盖因丁娘子年轻时,也曾因一手飞纱走线，织布如瀑的绝艺，而备受倾慕,不少慕名而来的商贾请来媒婆上门提亲,真正要踏破丁家的门槛了。　　这其中就有个为人极霸道的,想独占她的飞花布技艺，又不想娶她一个农女为，只肯抬她做妾。见她不肯，亦是百般刁难，使人散布流言，想叫谣言垮了她，教她不得不服软妥协，乖乖地答应。　　她却偏不！这才催生了后来她那离经叛道的个要求：前来求娶她的男子，若谁能在一炷香的时间内学会织布，她就应这门亲事。　　如今亦珍的遭遇，丁娘子简直感同身受，在心中暗暗决定，既然她与余家小娘子有缘，余家小娘子又是个不贪慕富贵的，她能伸手相帮，索好人做到底罢。　　“余家小娘子莫担心银钱，若你的银子不够，老身先替你垫上。” 　　亦珍忙摇了摇头，“多谢丁婆婆好意，小女子如何能受？” 　　又对一旁等回信儿的陶五道：“陶翁，您这铺面和宅院，小女子买下来了。只是身上不曾带这么多现银…” 　　“不妨事儿！不妨事儿！”陶五一听亦珍决定将铺面买下来，立刻眉花眼笑，恭恭敬敬从帐台里取出已经事先拟好的契书，请丁娘子做中人，双方立了契，各自按了手印。　　“小姐若方便，就先付小老儿五十两定银。小老儿这几还需得与内人整理私物，正好趁此机会，先依账取问，先问过街坊四邻，有无人反对的，若是俱无人反对，便可以往衙门盖章存证。到时候小姐再将剩下的一百五十两银子付与小老儿。” 　　丁娘子朝亦珍微微点了点头，亦珍便知陶五并没有诓她，遂接过招娣一直挎在臂弯中的小包袱，解开来，从中取出个包得密密实实的帕子来，再解开，出里头五个十两重的银元宝。　　“请陶翁先收下五十两定银。” 　　陶五乐呵呵地收下银子，另写了张收条，签名，加盖私章，又由丁娘子做了中人，亦珍这才将收据收在自己的小荷包中。　　丁娘子与亦珍与陶五约定好了，由他将族亲四邻的名字依次列在册子上头，同时将铺面宅院的大小以及价格标注分明，随后趁这几功夫按所列名单挨家挨户前去征询意见，亲族邻里反对与否，都需在册子上头表明意愿，并签字盖章，最后才能拿着签过名的问帐，与亦珍一道前往衙门立契存证。　　这一来一去的，头已正当中，近午初时分。自陶家铺子出来，丁娘子抬眼望了望头，对亦珍道，“余家小娘子若不急着回去，便同老身一道，去前头馆子，用顿便饭罢。” 　　亦珍应是。　　一老一少，带着丫鬟婆子，上了等在巷外的丁家的马车，马车轱辘辘载着丁娘子与亦珍，慢悠悠往前，最后来在西市，停在未醒居跟前。　　未醒居的午市已十分热闹，底楼堂间里坐了六七成满，两三个小伙计在大堂里来回穿梭。空气中飘散着煎炒烹炸的香味儿，只闻着已教人垂涎不已。门口的茶酒博士见丁婆子与亦珍俱衣着不凡，乘车而来，身后跟着丫鬟婆子，赶紧热情地上前招呼，“老夫人，小娘子，里边儿请！楼上雅间儿请叻！” 　　吆喝罢了，赶紧在前头带路，将一行人延至二楼雅间儿。　　亦珍一路往上走，一路留意未醒居的格局，只见下头大堂桌椅摆放，隐隐成一个“八”字，故而进门处显得极宽敞，入眼又觉得宾客满座，人气极旺。帐台设在东侧，后厨的入口则在西侧，故而结账的伙计与传菜的伙计不会撞在一处。帐台里头的架子上挂着一溜儿细长竹排，以浓墨写着今的酒水菜及价格，十分鲜明醒目。大堂中来回传菜招呼食客的伙计穿清一青灰盘领衣，黑襥头，靛蓝布，黑面儿布鞋，肩搭一白汗巾，看起来煞是利落。　　丁娘子将亦珍的举动都收在眼底，心道这是个有成算的姑娘，并不狂妄莽撞，觉得自己有一两分手艺，就不知天高地厚，当自己无所不能了。伊懂得取经，弥补自己的不足，又不招摇炫耀，有时竟让人忘记伊不过是个还未及笄的小姑娘家。　　茶酒博士将丁娘子与亦珍一行引至楼上雅间儿，待主从入内坐定了，这才殷殷询问：“老夫人，小娘子想点些什么吃？小店有凉菜，有热炒，有饭有汤，点心热茶。” 　　亦珍向丁娘子道，“丁婆婆请，小女子客随主便。” 　　丁娘子也不与她推让，遂点了个四冷菜拼盘，一荤两素三个热炒，并一个清炖羊尾汤。　　茶酒博士应诺，唱了一遍菜名，这才返身出了雅间儿，随手将雅间的苇帘儿拉拢，留给她们一个独立空间。　　“这未醒居在县里，是数一数二的大酒楼，除了有南北顶好的酒水之外，他家的厨子还能做得一手好菜。尤其是这烹制羊的手法，乃是其他酒楼饭馆所不及的。等会羊送上来了，你试试看。”丁娘子轻声对亦珍道。　　松江府早在元时，由元世祖忽必烈部下达鲁花赤沙松驻军于松江，因其乃是蒙人，喜食羊，遂命人在松江大量养殖山羊，供其食用。待元灭之后，食羊的习俗却在松江府传了下来。松江府的羊尤以少膻，鲜肥，质细腻滑著名。如今入了秋，正是吃羊防寒强身的好时节。　　“多谢丁婆婆。”亦珍情知这是丁娘子有心领她见识见识县里最大的酒楼，尝尝他家的招牌菜。　　往后她家的小馆子开起来，除了茶水点心，也须有一两个招牌小菜，令食客赞不绝口，这才能做出名气来，引得食客回头。　　不一会儿，传菜的伙计便将四冷菜拼盘送了上来，并给在座诸人都上了热茶，“诸位先吃着，热菜稍后就上。” 　　很是客气周到。　　四拼盘装在一只白瓷四瓣儿盘里，乃是白切糟蹄髈，凉拌丝儿，凉拌黄瓜，凉拌银芽菜，盘子中间还有一个小圆碟儿油炸长生果，看着便叫人食欲大开。　　尤其那道糟蹄髈，一片片切得薄薄的，肥瘦分明，还带着一点子冻，夹起来颤颤巍巍的，吃在嘴里，肥而不腻，酥而不烂，带着一股子糟卤特有的清香，真是再下饭也没有。　　“这真是名符其实饭遭殃。”亦珍笑弯了一双眼。　　“哈哈，说得好，好一个饭遭殃！”丁娘子轻轻抚掌，觉得这三字用得极妙。　　随后送上来的清炖羊尾汤，蒜泥豆苗，腐蕹菜则只只清口，清好吃又不喧宾夺主，将最后送上的网油蒸白水鱼烘托得鲜美无匹，质细腻鲜甜，便是刺再多再密，吃得也值了。　　一顿饭只吃得亦珍内心感叹连连。　　她只当自己已经学得了母亲六、七分手艺，然而同未醒居的厨子相比，她厨艺实是不足挂齿。她倒还没有生出要过未醒居的野心来，只是蓦然现自己与真正的名厨，有如此大的差距，未免有些许失落。　　要想单单从菜上吸引食客，怕是不如她想象中那么简单。亦珍暗忖，看来要另辟蹊径才是。　　丁娘子见亦珍若有所思，不由微笑。　　用过午饭，丁娘子执意将亦珍送回景家堰。　　“西市人来人往，你一个小娘子只带个丫鬟，身边带着银钱契书，让你们自行回去，老身不放心。”丁娘子轻声对亦珍道，“伤人之心不可有，防人之心不可无。” 　　“多谢丁婆婆教诲。”亦珍真心向丁娘子道谢。　　亦珍并不是那等觉得因自己曾经救人一命，就理所应当享受对方回报恩情的人。是以丁娘子这样襄助于她，令亦珍满心感激。　　她与丁娘子原是萍水相逢，若不是那她无意间见她老人家中暑，上前施以援手，那里会结下如今的善缘？得她老人家真心实意的帮助？这大抵就是佛家所云的“种善因，结善果”罢。　　约定三之后，由丁娘子相陪，与陶五一道往衙门立契存证，亦珍便在家门口辞别丁娘子，回到家中。　　曹氏还不曾午睡，只等女儿归家。这时见女儿面带笑容进得门来，悬了一上午的心总算放下一半，“可还顺利？” 　　亦珍点点头，先款去身上斗篷，去一旁的脸盆架子上洗了手，这才坐到母亲前的绣墩上，“一切顺利。丁婆婆寻的这间铺子位置极好，铺面也宽敞，一边是米店，另一边是胭脂铺，对面是南货行与鞋袜铺，巷里还住着巡检衙役的班头。” 　　亦珍细细向母亲讲了陶家铺子的环境格局，“陶老板开价二百两银子，女儿思虑再三，便做主买下了。如今先付了五十两定银，只等拿了房契，再付剩下的一百五十两。” 　　曹氏认真听完女儿的讲述，点了点头，“这样说来，倒是咱们家占了便宜。” 　　当年她们一家从京中初得松江，置下现在住的这座宅子，花了一百八十两银子，那还是十年前的事了。如今在谷桥东头，市口颇佳，沿街三开间门面铺子带后头宅院的房子，老板只要价二百两，无论如何都是她们赚了。恐怕这中间是看在丁娘子的面子情分居多。　　亦珍又如何不知这其中的因果？遂颌道：“是。” 　　因占足了便宜，是以更不能将小店的生意做砸了，否则怎么对得起从中暗暗助力于她的丁娘子，全心信任她、由她放手一搏的母亲家人？　　一向乐呵呵的亦珍，也不由得感觉身上压力如山。　　作者有话要说：大家周末快乐~ 　　总算送走了雨~绵的小长假~来了踏青的好日子~ 　　可惜，我要在家里配少爷复习考…。　　很感谢大家，因为我的一句话，纷纷面来和我打招呼交流。　　大家的每条评论我都很珍视，都一一仔细读过，虽然没有每个人都回复，但是我真的很重视大家对我的每一点批评和建议的~ 　　谢谢大家对我的支持~？　ｗＷW.ｉＳｊXｓ.ｃＯm