第四十回计划始动_《燕归来》

书号:12966 时间:2017/4/19 字数:2895

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　　…

　　云开雾散、心情愉悦的后果是什么？当然是吃嘛嘛香啦！那掌柜的得了大好处，招待起来也越发殷勤，让厨房的师父们都使出浑身解数做好美食。

　　山丹照例是不放心别人单独做膳食的，硬是不容拒绝地

了进去。客栈里头的厨师虽然有些不高兴别人进入自己的地盘，但他们本来也不过是三脚猫的本事，加上掌柜的呵斥，咕哝了几句后只好给山丹打下手。没过一会，见山丹的料理手法和菜

搭配都相当新奇，不由地都睁大了眼睛，想要偷学一点，手脚便勤快起来。

　　小半个时辰不到，一盘盘香气浓郁的热菜就端上了大堂的八仙桌，就着四起的暮色，和晕出温暖光芒的灯光，显得十分温馨和惬意。

　　燕飞羽招呼着众人一起坐下，敞开怀地吃了起来，少不得要喝点儿酒助助兴。客栈中本来没有什么好酒，掌柜的为了赚钱，悄悄地从后门溜出去找到一户人家硬是买了半坛埋藏了十年的女儿红来，兑上了新酒，饮起来也相当有一番滋味。

　　说起酒这个东西，燕飞羽早已不算陌生。

　　前世读大一的时候，为了帮家里节省开支，她每周都会去学校附近的酒吧打工，曾学过一阵子调酒，后来为了替母亲治疗风

，也曾亲自泡过一些药酒。到了这世，由于世人皆爱饮酒，家中又有酒坊，自然而然地就养成了浅酌的习惯。毕竟大喝伤人，小酌却能养生。

　　“张掌柜在吗？”正吃到尽兴之时，堂门口突然进来一个穿着褐色绸缎、满面愁苦的中年人。

　　燕飞羽正瞧着有点眼

，掌柜的已经看到了他，顿时不

不

地道：“哟，原来是对面的高掌柜呀？真是难得难得，稀客稀客呀，不知是什么风把您给吹来了？”

　　“张掌柜，您就别寒碜我了，高某今天是有事相求您来了，还望看在大家都是街坊邻居的面上，搭帮个手吧？只要这坎儿能过去，改

高某一定重新登门重谢！”那中年人苦笑着，一进门就是长长地一揖，态度极其诚恳。

　　“这可不敢当。谁不知道你们客栈今儿个蓬荜生辉。住了两位大主子。我们这小门小店地。还得多仰仗您高掌柜地鼻息呢？”张掌柜地皮笑

不笑地道。却不经意地瞥见了燕飞羽皱了皱眉头。心里一疙瘩。忙

了

。改口道。“先说说什么事吧？好歹我们也是多年地对门。要真有事。咱也不能见死不救不是？”

　　高掌柜地一喜。忙将事情说了出来。

　　原来。事情地起源就在白

里那拨客人。之前关于沐浴风波燕飞羽已经知道了。可正如她所预料一般。沐浴只是个开头。等到晚膳地时候。客栈里才是真正地愁白了一堆人地头。

　　原因只有一个。那就是不论厨房里怎么尽心制做。那位连司马公子都处处讨好地女客就是不满意。甚至还说他们店里做地全是猪食。没有一道见得了人地。这不。厨房里已经连续做了三次菜。连今

预备地材料都差不多用光了。那位主儿还是不喜欢。现在司马公子已经下了死命令。如果还做不出像样地菜肴来。让他地贵客活活饿肚子。封了店还是小事。掌柜和师傅们地脑袋能不能保住都会是问题。

　　“啊…”张掌柜地一听。顿时魂都快吓没了。连连摆手道。“这事儿我可掺和不得。掺和不得。你要是说没材料了。先让我先借你那是没话说。可如果是想让我家地师父帮你们去做菜。那不是让我们去跳火坑吗？不行不行。绝对不行！咱们对门这么多年。难道你还不知道如果连你家地师傅做地都拿不出手。我家地就更不用说了。你还是赶紧去请别人吧！”

　　高掌柜地听了这一番话。顿时面如土灰。木然长立一下。绝望地摇了摇头：“如果还有别人可请。高某又怎么会病急

投医。罢了罢了。是死是活。听天由命吧！”

　　说着，无限凄凉地拱了拱手，落寞之极地返身

走。

　　燕飞羽等人就在大堂之中，自然将一切都听得明明白白，却是事不关己，并不关心。箭荷忍不住带着一丝希翼看了看山丹，但想到做不好菜很可能反而会惹来大麻烦，又紧紧地闭上了嘴。山丹则置若罔闻地继续吃着菜，至于竞秀宁不和周顺才，更是没什么表示。

　　燕飞羽自从听说那飞月公主的再次跋扈起，眉头就一直微拧着，此刻看了看桌上的菜，又看了看那高掌柜即将跨出大堂的背影，忽然扬声叫道：“等一下！”

　　…

　　高家客栈的厨房内。

　　“小姐，你真要帮忙吗？那个飞月公主的口味可是极刁的，而且时间又短，万一…”山丹紧挨着燕飞羽，低声道，没有说出来后半句话，但言外之意大家却都清楚不过。方才过来之时，她已经先尝过了飞月公主口中所说的猪食，凭心而论，那些菜虽然比不得自己做的，却也相当不错了。小姐虽然平时也偶尔会料理一些，但毕竟动手的少，她心中实在没有把握。

　　“这不是还有你这个真正大厨在嘛，我只是动动嘴皮子而已。”燕飞羽

有成竹地道“好了，别耽误了，快按照我说的做吧！”

　　她

手这件事，虽然有一部分是出于对高家客栈的同情，不忍心他们只因这一点点小事就获罪，但绝对不是一时冲动。相反的，也正是因为对方是出了名的难伺候的飞月公主，所以她才更要冒险一试，因为，她突然想到，如果能拥有飞月公主这个活招牌，搭上她这个大靠山的话，对于她今

刚想出来的新计划的实施，无疑会有极大的帮助。何况，就算失败，有这么多人保护，她也完全可以从容

身。

　　力排众议后，燕飞羽一声令下，厨房里立刻各司其职地忙了起来。

　　一拨以山丹为首的处理土豆，并切成一条条细条，反复清洗后放入淡盐水中煮成七八成

，然后再捞出过滤，等滤干水分后，裹上薄薄一层已经加了调料的淀粉，再放到油锅里炸。

　　另一拨高家大厨师为首的则是现杀了一只母

，清理干净后，取其

、翅膀、大腿，用小刀划出花刀以便入味，然后将五香粉、盐、白糖、胡椒粉等物均匀地撒上，最后加上料酒和生姜片，搅拌后腌制上一会。等腌制好后，放到密封的蒸笼里头蒸。蒸好后，将

块取出沾上淀粉，再在搅开的生鸡蛋里滚一滚，在油温达到六、七成热的时候就可以把

块放到用了大火的油锅里炸了。

　　没错，燕飞羽所谓的美食其实十分的简单，那就是前世随处可见的炸薯条和炸

块，以及新鲜的水果汁。

　　当然，光是油炸的食物还不行，也容易让胃不舒服或者吃上火，另外还必须附助一些温和的清火之物加以调和，至于这些，就没有人能比山丹和厨师们更懂了，燕飞羽正好也不用献丑。

　　众人拾柴火焰高，再加上新鲜的构思，燕飞羽的亲自指导和厨师们的小心翼翼，很快地，炸的外焦里

，酥软可口的美味薯条和炸

块就做好了。特意装在洁白的磁盘里后，更衬托出其

人的金黄

，视觉十分鲜明，再配上店里的一小碟甜酱，以及一杯新鲜的果汁，还有一碗鲜蔬汤，简简单单，清清

。

　　高掌柜深深地嗅了嗅那盈鼻的香气，看了看自信十足的燕飞羽，咬了咬牙亲自端了出去。

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